今日は第11回目の一日体験入学でした！！
今回のテーマは
〜日本料理の前菜を作ろう〜
をテーマに日本料理の体験を行いました。

節分が近いので、節分料理の献立を作りました。
★追儺豆と菜の花の白和え
★だし巻き卵
★花蓮根
★恵方巻き
★吸い物

デモを見ているときには、種類の多さや、先生の技術に
…こんなに難しそうなものができるのか？？
…こんな種類の多いのに大丈夫かな？？
と不安そうでしたが、皆様テキパキと作業をされており、うまく分担ができ、
30分程度で出来上がりホッと安心されていました!!
普段あるものを一手間、一工夫するだけで豪華な料理になることに感心していました。

次回は、2月7日（日）にバレンタインをテーマに洋菓子を作ります。
みなさまのご参加をお待ちしています。
文責：齊岡

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