こんにちは(^^)

梅雨がやってきましたね。

さて、今日は先日実施した日本料理の授業についてです(^^)

この日は、日本料理の焼き物の種類と魚の串打ちについて勉強しました。

まず始めに、講師の見本を示す時間・・・

みんな講師の手元を見たいので、示範台の前に集まってかじりつくように見ています。

串は表面から見えないようにかつ、いかにも泳いでいるかのように打ちます。

勢いよく泳いでいるように見えますか？

鮎の美味しい時期がやってきましたね(^^)♪

文責：守永