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KOCHOだより
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洋菓子実習風景について
今回の洋菓子実習ではチーズケーキとチョコレートケーキを作りました！
チョコレートケーキに使用するスポンジは実技試験用のスポンジと違い混ぜすぎると落ちてしまうので、学生達は大苦戦💦
飾りでは、どのような飾り付けにしたら見栄えが良いかやクリームの絞り方を教えて頂きました👍🏻⟡.·
作り方の違いをしっかりと学ぶ良い機会となりました！
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