調理師科の授業の中で少しだけ製菓の実習があり、その際に製菓の楽しさを知ったことがきっかけで、2つの資格が取得できるWライセンスに魅力を感じ、希望しました。
小学生のころから寿司職人として魚をおろしたり、握ったりすることが夢でした。今後はもっと勉強して、将来自分のお店を出して、弟子を取って教える立場になれるよう、努力し続けたいと思います！

私がWライセンスを選んだのは、製菓だけでなく、調理も学ぶことで、より知識を広げることができ、将来自分が商品開発などの仕事にたずさわるときに、この知識や技術が役に立つと思ったからです。また、調理師科在学中に先生方のサポートを受けながら製菓衛生師の国家試験を受験できることも魅力に感じました。
ケーキは、記念日やイベント、自分へのご褒美などの特別な場面で食べられることが多いと思います。私もそんな風に思ってもらえるようなケーキを作ることのできるパティシエになりたいです！