【パティシエ学科】カフェが学べるのは県内で本校だけ！カフェ授業の様子をレポート☆

今日はパティシエ学科２年生の「カフェスキル」の授業を見てみましょう。

ちょっとその前に・・・みなさん、パティシエ学科の授業ってどんな授業を想像しますか？
スポンジケーキを焼いたりシュークリームを作ったりでしょうか？

当然２年間で４００種類以上のお菓子をつくるＹＩＣでは
就職しても即戦力として活躍できるよう実習には特に力を入れています！

しかしＹＩＣのパティシエ学科が他と違うのはそれだけではないんです！

ケーキを作る以外にも社会人として身につけておきたいパソコンスキルやビジネスマナーだってきちんと勉強しますし、さらに華道やラッピング、デザインといった授業でパティシエに必要な感性（センス）も養います。

よく「なんでこうしたたくさんの授業ができるんですか？」と聞かれるのですが、これには理由があるんです！

それは「ＹＩＣは多くの学科が集結しているため、それぞれの専門分野の先生が揃っているから」なんです！

だいぶ前置きが長くなったのですが、ではこの「カフェスキル」の授業は何の専門の先生が教えているのでしょう？
答えは本校にあるホテル・ブライダル学科の先生です。
ホテルにはレストランやカフェがあるのでそこでの経験をもつ先生が担当しています。

では授業の様子を見てみましょう。今日は「ラテアート」です。

みんな世界にひとつだけの「オリジナルｍｙラテ」ができあがりました。
どんな授業が行われているか気になった方はぜひオープンキャンパスで聞いてみてください！

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