YIC情報ビジネス専門学校についてはこちら

tel:0120-46-0836

今後の予定 |
11月27日(水)、12月7日(土)
以降の予定| 12月9日(月)、12月21日(土)、12月23日(月)、1月18日(土)
今スグ!お申し込み

お知らせ

【パティシエ学科】ショコラの魅力 再発見!

2017年10月11日(水)
パティシエ学科の学生たちが、周陽商事株式会社主催の秋の講習会を受講しました。

今回の講習会では、
森永商事株式会社 研究開発部パティシエ 西本清広様にお越しいただきました。
ショコラの魅力 再発見』という題目のもと、チョコレートの扱い方やチョコレート菓子の作り方を実践しながら詳しく教えていただきました。

 

作っていただいたチョコレートのケーキやフィナンシェなどを試食しながら、ケーキの細かい部分までしっかりと学んでいました。

 

 

学生たちは、「普段学ぶチョコレートとはまた違ってとても勉強になりました。」と授業とは違った観点から新たな発見を学べたようでした。

 

本日は、チョコレートやココアの使い方、魅力を細かくお教えいただき、誠にありがとうございました!

 

▼パティシエ学科に興味のある方はこちら▼