テーブルマナー実習&バンケット実習！

2014.10.01
お知らせ

9月30日(火)に山口グランドホテルにて、YICビジネスアート専門学校の2年生を対象にテーブルマナー講座を行いました。また、同時にホテル・ブライダル学科の1年生のバンケット実習を行いました。
結婚式などが行われている本物の会場での実習のため、学生の皆さんは少し緊張している様子でした。バンケットスタッフとしてテーブルを担当していたホテル・ブライダル学科の1年生はもっと緊張している様子でした。

テーブルマナーは、ホテル・ブライダル学科の教員の福本先生が指導を行いました。乾杯の仕方や、フォーク、ナイフの使い方、ナフキンの置き方からマナーについての豆知識など様々なことを学びました。ホテル・ブライダル学科の1年生は今まで学んできたことを活かして、危なげなく配膳をしていました。

学生の皆さんの年齢になってくると、結婚式へ出席したりテーブルマナーが必要になる場面が増えてくると思います。
今回の実習で学んだことを忘れず、上品な振る舞いができる大人になってほしいです。
ホテル・ブライダル学科の1年生は、実際の現場に近い環境で実習をすることで色々と学ぶことがあったと思います。スタッフの方に激励を頂き、短い時間で多くのことを学んでいたようです。
今回失敗したと思ったところや、良くできたと思ったところを振り返って次の機会に活かしてほしいです。

また、実習につき協力して下さった山口グランドホテルの皆様に深くお礼を申し上げます。

YICビジネスアート専門学校、ホテル・ブライダル学科に興味がわいた人は、是非オープンキャンパスに参加してください。