2024.07.03NEW
美味しくいただきました ～看護学科 調理実習～
- 2012.03.12
- お知らせ
みなさん、こんにちは
お久しぶりでございます。教員のクガです
先日、看護学科で『栄養学』の授業の一環として「糖尿病食を作る」調理実習が実施されました。
それが・・・コレ
中央のアルミホイルを開くと・・・
白いご飯・鮭のホイル焼き・ほうれん草の白和え・かき玉汁にデザートとしてミルク寒天
ご覧のとおり、アルミホイルの中は鮭
が見えないくらい野菜
がいっぱいです。
摂取カロリー 一日１６００キロカロリー中の昼食「５８８キロカロリー」
塩分は 一日６グラム以下中の昼食「２．７グラム」 で調理されたスペシャルランチ
学生たちは塩分が少ないせいか、「
」顔だったのですが、試食させていただいた私にとっては、とっても美味
でした・・・
・・・よくよく考えてみれば、我が家には後期高齢者がおりまして、毎日食しているものが減塩・・
だったのです・・・
看護学科のみなさん、お疲れ様でした。ありがとうございました
これからもさまざまな知識を蓄え、いろいろな経験を積み、人のイタみの分かる看護師になって下さいね
