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お知らせ

胃腸に良い料理・・・　～介護福祉学科1年生～

こんばんは
最近、よく雨が降りますね～
そして、だんだんだんだん寒くなってきました・・・
さて、介護福祉学科１年生の調理実習は順調に進み・・・４回目を迎えました
今回のテーマは「胃腸障害のある時」
　P1070531.jpg　　　　P1070537.jpg
　（先生が、特別にお膳まで準備して下さっていました！）
今回のメニューは・・・
①　５分がゆ　　　　　　②　白身魚のととろ蒸し　　　③　ジャガイモの粉ふき煮　
④　豆腐の味噌田楽　　　⑤　牛乳プリン
お腹に優しいだけあって、とってもヘルシー！！
エネルギーが６０４?に、塩分は２．５以下～
今回は、アリモト主任にこの写真を撮りに行ってもらってのですが・・・
今年、胃腸の悪かったアリモト主任用に、このお膳があったそうです
アリモト主任・・・苦笑しながら・・・「美味しかったです」と、本当に一言
この授業の中では、「おかゆ」について「米と水の容量」等も学びましたよ～