2025.02.03
調理実習をしました！
- 2016.01.12
- お知らせ
介護福祉学科の1年生は、生活支援技術の家事支援で調理を学習します。
今回は、季節に応じたメニューを学生たちが考え調理しました！
メニューは、鍋焼きうどん、ほうれん草の白和え、イチゴのババロア風でした
どれも食欲をそそる出来栄えで、中でも学生C・Aさんのお手製柚子胡椒は絶品でした
柚子・唐辛子・米麹・塩で作るそうです。香味野菜や薬味の使用は、利用者の方の食欲増進を促すことにもつながります
今後も、利用者の方に満足感を得ていただけるよう、調理のさまざまな工夫や活用に取り組んでほしいですネ
